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Especiarias

Desde a pimenta ao açafrão

As especiarias compreendem uma enorme variedade de plantas, sementes e frutos

A canela por exemplo provém da casca de árvores originárias da Ásia.

São utilizadas na alimentação para preservar, dar cor ou aromatizar os diferentes pratos em que são utilizadas

Podem ser fontes importantes de anti-oxidantes, minerais e vitaminas.